Přijímáme rezervace na firemní/vánoční večírky! Uzavřeme restauraci až pro 100 osob!

0

O pivovaru

BALON PIVOVAR jsme postavili ve stoletých sklepních prostorách hostince U Balona v roce 2014.


Tyto sklepy jsou ideálním místem pro kvašení a zrání našich piv, které vaříme výhradně z čistých přírodních surovin bez chmelových extraktů nebo stabilizátorů. Piva zásadně nefiltrujeme ani nepasterizujeme, proto si zachovávají svou typickou vůni i chuť chmele a sladu a zůstávají plné zdravých a pro organismus potřebných látek a vitamínů.


Prosklenou částí hostince uvidíte dvounádobovou nerezovou varnu o objemu 1000 litrů. Proces kvašení probíhá v otevřených spilkách (kvasných kádích) za stálé teploty. Zrání našeho pivního moku se odehrává v ležáckých tancích za konstantní teploty 1,5° Celsia po dobu 5 až 6 týdnů. Klima sklepů umožňuje nepoužívat urychlovací procesy.


Názvy našich piv jsme volili, dle našeho regionu "razoviteho". Prémiovou řadou je: 12° světlý ležák a BULAČ 10° světlé výčepní pivo. Pivní speciály často obměňujeme, takže pokaždé, když k nám zavítáte si můžete vychutnat jiný druh pivního moku. Dej Bůh štěstí!



FAJNE PIVO


Rozvoz je momentálně mimo provoz

Nyní vzhledem k vytíženosti restaurace nelze objednávat, zkuste se prosím vrátit později

Alergeny

01 Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

02 Korýši a výrobky nich

03 Vejce a výrobky z nich

04 Ryby a výrobky z nich

05 Jádra podzemnice olejné - arašídy a výrobky z nich

06 Sójové boby a výrobky z nich

07 Mléko a výrobky z něj

08 Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich

09 Celer a výrobky z něj

10 Hořčice a výrobky z ní

11 Sezamová semena a výrobky z nich

12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2

13 Vlčí bob - lupina a výrobky z něj

14 Měkkýši a výrobky z nich

Vaše nastavení souborů cookie

Nezbytné
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí.

Preferenční
Personalizaci provádíme na základě vámi prohlíženého obsahu. Dále pak upravujeme zobrazovaný obsah podle toho, co vás zajímá.

Statistické
Tyto cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a za pomoci získaných dat pak můžeme zlepšovat zážitek z procházení webu našim zákazníkům.

Reklamní
Tyto cookies jsou využívány reklamními a sociálními sítěmi pro úpravu zobrazovaných reklam tak, aby pro vás byly zajímavé.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zásady používání souborů cookie

Budete přesměrováni do nabídky

Varianty

Vyberte kliknutím variantu

1 z 1

Přidat do košíku

1

Pokračovat

Chcete upravit složení?

Ano